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五彩排骨汤

菜谱编号：343-822

五彩排骨汤是【阿汤小私厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩排骨汤”。

五彩排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

孩子学业很紧张，营养一定要跟上。我做饭的原则是尽量原汁原味，少用大料和调料。此汤汁白肉香，玉米,海带,胡萝卜既吸取了肉的香味又保留了它们自身的味道。孩子很喜欢。

五彩排骨汤主厨：阿汤小私厨

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：煨
耗时：一小时	难度：简单
菜谱主材料
排骨：500克	--
辅助料用量
干海带：200克	玉米：1个
胡萝卜：1个	小葱：1颗
姜：1小块	盐：适量
白糖：1茶匙	--

五彩排骨汤的做法步骤

第一步：准备工作:砂锅及炒锅中同时加姜块烧水；排骨剁约一寸长的块；胡萝卜切滚刀块；玉米切成四段；干海带先蒸再洗净切段；姜块拍松；小葱切葱花。

第四步：加入玉米,海带，改小火煨30分钟。

第三步：砂锅中加入1茶匙白糖，放入焯过水的排骨大火煮20分钟。

第二步：炒锅中水开后放入排骨焯水。

第五步：加入胡萝卜，放适量盐继续煨10分钟至胡萝卜熟。盛入碗中撒上葱花即可。根据个人口味，亦可加入白胡椒粉）。

菜谱标签：家常菜汤类汤羹

相关食材：排骨

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