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奥尔良煎鸡翅

菜谱编号:343-824
奥尔良煎鸡翅是【妖妖~??】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥尔良煎鸡翅”。
奥尔良煎鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小朋友的心思真是难琢磨,你辛辛苦苦煲了几个小时的汤,花费精力绞尽脑汁做出来的营养餐,可能孩子只吃几口就不动了,或者根本连尝都不尝一口,我眼中吃不得的鸡翅在小朋友眼里却是绝顶的美味,说来也奇怪,我身边还就没有发现过不爱吃鸡翅的孩子,虽然我一再强调鸡翅要少吃,但是有的时候却连自己的嘴巴都管不住,你有没有和我一样,一本正经的让小朋友不要吃泡面,转个身却偷偷给自己泡了一碗。

奥尔良煎鸡翅主厨:妖妖~??

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:8个--
辅助料用量
奥尔良腌料:适量生粉:少许
芝麻:一小勺小葱:一根

奥尔良煎鸡翅的做法步骤

  • 第四步:准备一口不粘锅,倒入植物油,烧热以后下鸡翅煎。煎之前鸡翅上撒一小勺生粉抓匀,煎出来的色泽更漂亮,皮也会脆。
  • 第七步:待芝麻也煎出香味就可出锅,撒些小葱碎装饰提味即可。
  • 第五步:翻面,把两面都煎的金黄。
  • 第六步:鸡翅煎的金黄不冒血水,撒入芝麻,撒在鸡翅上,再煎一两分钟。
  • 第二步:将解冻好的鸡翅撒上奥尔良腌料。腌料里什么味道都是配好的,无需另外加盐。
  • 第八步:成品。
  • 第十步:成品。
  • 第九步:成品。
  • 第三步:抓匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏,时间随意,我一般现吃现做,腌个十来分钟就用,你也可以多腌制一下,腌制的越久越入味,注意放在冰箱里,外面气温高,容易变质,最长不要超过9个小时。
  • 第一步:鸡翅清水浸泡解冻,两面各划几刀,清水浸泡出血水。
  • 相关食材:鸡翅

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