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红烧鸡翅土豆

菜谱编号:513-886
红烧鸡翅土豆是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡翅土豆”。
红烧鸡翅土豆
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅中:600克土豆:1个
青椒:1个红椒:半个
辅助料用量
大蒜:1头姜:1块
油:少许料酒:30克

红烧鸡翅土豆的做法步骤

第八步:待汤汁沸腾后,盖上盖子,转小火焖炖20分钟。

红烧鸡翅土豆做法第八步骤

第二步:从中间剁一刀成两半,泡凉水20分钟,将其中的血水泡掉。

红烧鸡翅土豆做法第二步骤

第十步:红烧鸡翅土豆,色香味俱全!

红烧鸡翅土豆做法第十步骤

第五步:她锅中火加热1分钟,倒少许油,不要等油热,将鸡翅、大蒜、姜片倒入锅中翻她;鸡翅泡过水,所以水分较充足,经过煸她后慢慢收缩,鸡皮中的部分油脂也跟着出来了。

红烧鸡翅土豆做法第五步骤

第四步:土豆切滚刀块,青红椒去蒂去籽切块,姜切厚片。

红烧鸡翅土豆做法第四步骤

第三步:土豆削皮,青红椒洗净,大蒜和姜准备好。

红烧鸡翅土豆做法第三步骤

第一步:鸡翅中清洗干净。

红烧鸡翅土豆做法第一步骤

第九步:肉烂汤浓,倒入青红椒块,翻她一分钟变色即出锅。

红烧鸡翅土豆做法第九步骤

第七步:倒适量酱油、生抽、盐、8粒冰糖、1碗水。

红烧鸡翅土豆做法第七步骤

第六步:倒适量料酒翻她去腥,再把土豆倒入锅中翻她。

红烧鸡翅土豆做法第六步骤
红烧鸡翅土豆做法技巧/窍门/补充说明:

1·鸡翅剁两半,泡水,入锅煸炒后不糊不干;
2·加几粒冰糖除了增加鲜味,还能使鸡翅表面油亮,看着更诱人;
3·土豆选用黄芯的,多炖一会儿,有部分的淀粉融入汤汁中更好吃。

相关食材:鸡翅土豆

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