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肉夹馍

菜谱编号:344-065
肉夹馍是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉夹馍”。
肉夹馍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家庭版的肉夹馍,好吃美味!

肉夹馍主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:250克酵母:2·5克
泡打粉:2·5克糖:2·5克
温水:150克--
辅助料用量
红烧肉:适量胡萝卜:适量
黄瓜:适量香菜:适量
葱:适量--

肉夹馍的做法步骤

  • 第二十一步:用刀切开,留一小部分不要切断!
  • 第二步:成品!
  • 第十四步:一面金黄,翻面!
  • 第十步:从上往下卷!
  • 第五步:下等量剂子!
  • 第十七步:红烧肉适量,胡萝卜黄瓜适量!
  • 第三步:成品!
  • 第七步:从上往下卷!
  • 第十一步:翻面朝上,用手按压饼坯!
  • 第十八步:全部切丁!
  • 第一步:成品!
  • 第六步:擀长椭圆坯!
  • 第十九步:葱香菜适量,切好!
  • 第八步:全部做好,松弛一会!
  • 第四步:面团和好,醒发15分钟!
  • 第十五步:喷洒少许水,盖锅盖焖一会!
  • 第十六步:熟了出锅!
  • 第二十步:食材拌好!
  • 第九步:擀长椭圆坯!
  • 第十三步:醒发一倍大,中小火烙制,喷洒少许水!
  • 第二十二步:切好!
  • 第十二步:擀圆!
  • 第二十三步:饼坯盛入适量肉,做好!
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉夹馍。

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