蒜苔炒腊肠
蒜苔炒腊肠是【joo110】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炒腊肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春季蒜苔正是鲜嫩美味时。蒜苔是蒜的一部分,含有辣素,具有杀菌能力,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。春季防流感,多吃蒜,蒜苔可以增强抗病能力。蒜苔炒腊肠可以说是很经典的搭配了,今天买的蒜苔特别嫩,赶紧开工。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蒜苔:400克 | 腊肠:150克 |
辅助料用量 | |
姜:少许 | 盐:适量 |
蒜苔炒腊肠的做法步骤
蒜苔炒腊肠做法技巧/窍门/补充说明:
全程大火快炒,这个季节的蒜苔很嫩,不要炒太久,否则会失去水分,也失了鲜嫩的口感。
相关食材:腊肠