蒜苔炒腊肠
蒜苔炒腊肠是【joo110】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炒腊肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春季蒜苔正是鲜嫩美味时。蒜苔是蒜的一部分，含有辣素，具有杀菌能力，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。春季防流感，多吃蒜，蒜苔可以增强抗病能力。蒜苔炒腊肠可以说是很经典的搭配了，今天买的蒜苔特别嫩，赶紧开工。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜苔：400克 | 腊肠：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：少许 | 盐：适量 |
蒜苔炒腊肠的做法步骤
蒜苔炒腊肠做法技巧/窍门/补充说明：
全程大火快炒，这个季节的蒜苔很嫩，不要炒太久，否则会失去水分，也失了鲜嫩的口感。
相关食材：腊肠