芹菜炒牛肉丝
芹菜炒牛肉丝是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒牛肉丝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛里脊肉：100克 | 芹菜：200克 |
| 红辣椒：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：10克 | 盐：5克 |
| 料酒：1勺 | 生抽：1勺 |
| 老抽：少许 | 淀粉：1勺 |
芹菜炒牛肉丝的做法步骤
芹菜炒牛肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、选择牛里脊肉，肉质细嫩。
2、切牛肉时看清肌肉纹理,要逆纹切丝。
3·全程大火炒制保持芹菜颜色翠绿。
答配菜谱：芹菜与牛肉的做法