砂锅鱼头豆腐
砂锅鱼头豆腐是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅鱼头豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
砂锅鱼头豆腐是一道家常汤品,主要材料为鲢鱼头和豆腐。其汤鲜汁浓、肉质细嫩、营养丰富、老少皆宜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煨 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲢鱼头:适量 | 豆腐:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 八角:适量 |
花椒:适量 | 枸杞:适量 |
花生油:适量 | 料酒:适量 |
白醋:适量 | 白胡椒粉:适量 |
盐:适量 | 水:适量 |
砂锅鱼头豆腐的做法步骤
答配菜谱:鱼头与豆腐的做法