铁锅炖鱼头豆腐
铁锅炖鱼头豆腐是【薰衣草_eZyqNi】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铁锅炖鱼头豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
写了很多有关鱼头的菜谱，是我真的非常喜欢吃鱼头，它不仅富有营养，胶原蛋白也非常丰富，宜于女人食用
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 三文鱼头：一个 | 豆腐：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 粉丝：50克 | 川椒：1-2个 |
| 花椒：适量 | 葱：适量 |
| 生抽：一勺 | 蚝油：一勺 |
| 鸡粉：适量 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：3克 | 料酒：少许 |
| 大料：适量 | 姜：适量 |
铁锅炖鱼头豆腐的做法步骤
铁锅炖鱼头豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
可根据自己喜好调味
汤的浓稠可根据自己喜好收汁
答配菜谱：鱼头与豆腐的做法