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酸奶吐司

菜谱编号:345-019
酸奶吐司是【美女天天】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶吐司”。
酸奶吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃吐司面包的我喜欢尝试用各种配方制作吐司,这不前几天超市超市搞活动酸奶多买了几提,我就打算练手做吐司了,以前每次做吐司都是在网上搜的配方,每次做出来总感觉不好吃,我看朋友圈好多人都用酸奶做面包我也试试酸奶吐司,没想到酸奶做吐司做好的相当软,头天下午做的,正好第二天早上当早餐。

酸奶吐司主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:300克白糖:38克
酸奶:180克水:50克
辅助料用量
酵母粉:5克黄油:30克

酸奶吐司的做法步骤

  • 第七步:面团分成3个等份。
  • 第二步:高筋粉,白糖,酵母放入搅拌盆里倒入酸奶和水搅匀。
  • 第十三步:成品。
  • 第四步:面团用厨师机揉光后加入软化的黄油继续揉。
  • 第十一步:烤箱200度烘焙40分钟。
  • 第六步:放温暖地方发酵30分钟。
  • 第三步:用筷子顺时针方向搅匀,面团手试感觉发黏,就不用再加水了。
  • 第九步:从一头卷起摆入磨具里,等候二次发酵。
  • 第十二步:软软的。
  • 第一步:食材备好。
  • 第十步:发酵到两倍大刷一层蛋液。
  • 第八步:排气擀成长条。
  • 第五步:揉成大面积剥膜就可以停止揉面了。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:酸奶吐司

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