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薄荷酸奶土豆泥吐司

菜谱编号:194-704
薄荷酸奶土豆泥吐司是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薄荷酸奶土豆泥吐司”。
薄荷酸奶土豆泥吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做东西剩下了点土豆泥,昨晚把它加在土司里,阳台上的薄荷长得也好快,所以摘了点叶子也放在土司里了!烤过后的土司,有股薄荷的清香,我喜欢!

薄荷酸奶土豆泥吐司主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:340克土豆泥:130克
酸奶:95克酵母:4克
盐:3克砂糖:3克
奶粉:20克橄榄油:30克
鸡蛋:2个--
辅助料用量
新鲜薄荷叶:5克--

薄荷酸奶土豆泥吐司的做法步骤

  • 第五步:加入奶粉
  • 第二步:再加入自制的原味酸奶
  • 第六步:加入土豆泥
  • 第七步:最后加入高粉,中间挖个窝放入酵母,其实我的面包机可以自动撒酵母的,把面包桶装入机器里,选择程序即可,我选了和风面包程序,750克,浅色
  • 第三步:加入橄榄油,如果加黄油粒,那就等成团后再加
  • 第十二步:彻底冷却后切片即可
  • 第十一步:程序结束后,戴上手套取出面包桶,轻轻晃动倒出吐司
  • 第一步:把2个鸡蛋打散先倒入面包桶里,留下一点最后刷面用
  • 第四步:2个角落分别加入盐和砂糖
  • 第十步:等到完成发酵后,刷上蛋液开始烘烤
  • 第八步:阳台上种的薄荷摘了一些,洗净吸干水分切碎备用
  • 第九步:等面团和成型后,按暂停加入薄荷叶,继续下面的程序
  • 薄荷酸奶土豆泥吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    因为我家的吐司喜欢再加工,所以我选了浅色,这样再次烘烤的时候,就不会过了!
    加了土豆泥和酸奶后的土司很软,这个土司基本没有甜味的!

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