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入口即化的提拉米苏,做法竟然这么简单!

菜谱编号:345-338
入口即化的提拉米苏,做法竟然这么简单!是【法蓝西麦田】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“入口即化的提拉米苏,做法竟然这么简单!”。
入口即化的提拉米苏,做法竟然这么简单!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

永远记得第一次吃提拉米苏时的感觉,入口即化,淡淡的甜香在嘴巴里散开,一盒都已经吃完但还是感觉意犹未尽!

也从此爱上了这个叫做Tiramisu的尤物!

提拉米苏(Tiramisu)意大利原文是“带我走”的意思。关于Tiramisu的由来,流传过一个温馨的故事

一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了,心急如焚的爱人没有时间烤制精美的蛋糕,为了给他准备干粮,只好把家里所有能吃的饼干、面包胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的一个点心。她挂着汗珠,闪着泪光递上的食物虽然简单,却满怀着深深的爱意。

所以,这份点心的另一个含义是“记住我”。

入口即化的提拉米苏,做法竟然这么简单!主厨:法蓝西麦田

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蛋黄:30克糖:30克
糖水:19克吉利丁片:6克
马斯卡彭:250克淡奶油:300克
辅助料用量
手指饼:适量浓缩咖啡液:少许

入口即化的提拉米苏,做法竟然这么简单!的做法步骤

  • 第九步:放入冰箱冰冻3-4个小时;
  • 第五步:将淡奶油倒入奶油机里面打发至5-6成;
  • 第一步: 将蛋黄、糖一起打发至粘稠状;
  • 第十步:脱模之后撒上适量可可粉,美味的提拉米苏就制作完成了。还可以稍加装饰哦~
  • 第八步: 然后再加一层慕斯馅和手指饼(手指饼蘸取咖啡液放入慕斯馅里面);
  • 第六步:将混合体倒入淡奶油里面搅匀;
  • 第二步: 将水和糖混一起煮沸;
  • 第七步:在模具里面铺上1层慕斯馅再铺上1层手指饼(手指饼蘸取咖啡液放入慕斯馅里面);
  • 第四步:加入马斯卡彭搅拌均匀加入吉利丁片(吉利丁片先用冰水泡软,然后隔水融化成液体,倒入前面的混合体里面搅匀);
  • 第三步:将煮好的糖水冲入蛋黄里面搅拌均匀;
  • 入口即化的提拉米苏,做法竟然这么简单!做法技巧/窍门/补充说明:

    这样简单又美味的提拉米苏,学会了以后朋友的生日蛋糕都可以被你承包了哟~快get起来!

    菜谱标签:下午茶甜品

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