第六步:烧20克热油,倒入辣椒和蒜末碗里,榨出香味。
第十步:最后撒點香葱末即可。
第五步:将切碎的青红椒和蒜末放入小碗,另外调一小份凉拌汁:2勺蚝油,2勺海鲜酱油,1勺白糖,半勺香醋,盐少许,香油半勺,味精3克,用勺小搅拌均匀。
第二步:将豆腐放入蒸锅,水开后蒸三分钟。
第三步:将豆腐切成小块。
第四步:杭椒、小米椒切小段,蒜切碎。
第七步:然后倒入调好的凉拌汁,搅拌均匀。
第九步:然后放入皮蛋摆好,浇入拌好的料汁。
第一步:准备食材。
第八步:先将豆腐摆入盘里。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
食材丰富、色彩诱人、咸鲜美味!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
松花蛋:4个 | 大豆腐:半块 |
辅助料用量 | |
绿杭椒:6个 | 小米椒:4个 |
香葱:L根 | 蒜:10克 |
盐:少许 | 白糖:1勺 |
蚝油:2勺 | 海鲜酱油:2勺 |
香油:半勺 | 香醋:半勺 |
味精:3克 | -- |
第六步:烧20克热油,倒入辣椒和蒜末碗里,榨出香味。
第十步:最后撒點香葱末即可。
第五步:将切碎的青红椒和蒜末放入小碗,另外调一小份凉拌汁:2勺蚝油,2勺海鲜酱油,1勺白糖,半勺香醋,盐少许,香油半勺,味精3克,用勺小搅拌均匀。
第二步:将豆腐放入蒸锅,水开后蒸三分钟。
第三步:将豆腐切成小块。
第四步:杭椒、小米椒切小段,蒜切碎。
第七步:然后倒入调好的凉拌汁,搅拌均匀。
第九步:然后放入皮蛋摆好,浇入拌好的料汁。
第一步:准备食材。
第八步:先将豆腐摆入盘里。
皮蛋拌豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【私厨云邸】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的皮蛋拌豆腐。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜