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腌香椿

菜谱编号:112-326
腌香椿是【认真学习】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌香椿”。
腌香椿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香椿是时令玩意儿,过了季就吃不上啦,为了留住香味,吃的更长久些,腌些香椿,放在冷冻箱里,可以吃的更久。话说南方的香椿挺贵的,20块一斤,以前山东时6、7块钱就能买一斤。

腌香椿主厨:认真学习

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
香椿:适量--
辅助料用量
盐:适量--

腌香椿的做法步骤

  • 第一步:香椿洗净
  • 第二步:入锅中焯水,轻轻煮一二分钟即可, 煮过了颜色就不翠绿了,我这次煮的有点过了。
  • 第四步:捞出凉水里放凉
  • 第三步:捞出凉水里放凉
  • 第五步:沥干水份,逐棵抹上盐,轻轻揉一下,使盐溶的更充分。放保鲜袋里扎紧,冷冻。随吃随取。
  • 相关食材:香椿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腌香椿。

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