腊肉披萨
腊肉披萨是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉披萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
披萨还可以这么吃?当最最本土的中国腊肉遇上披萨,这个口味实在叫人好奇不已。偶然间瞥见一个腊肉披萨,一下子就被吸引,原来披萨还可以这么吃!正好还有千岛酱,饼皮就参照孟老师,随意配点洋葱青椒,撒上马苏里拉。
烤完之后,完全看不出里面藏的是腊肉,看起来洋味儿十足的披萨一口咬下去,泛起来的却是浓浓的中国味道,也是不错。。。。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:100克 | 糖:5克 |
盐:1/4小勺 | 酵母:1/4小勺 |
水:55克 | 橄榄油:5克 |
辅助料用量 | |
腊肉:100克 | 洋葱:1/3个 |
丘比千岛酱:12毫升 | 马苏里拉奶酪丝:120克 |
腊肉披萨的做法步骤
腊肉披萨做法技巧/窍门/补充说明:
腊肉选用肥瘦相间的五花肉,口感更好,用量可以根据自己喜好酌情增减,
配菜可以随意调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
菜谱标签:烘焙
相关食材:腊肉