油豆腐烧腊肉
油豆腐烧腊肉是【安娜_Anna】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油豆腐烧腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
其实这是道岳阳临湘特色菜,而且是临湘人过年时的年菜,但是很简单,朴实,味道却是很赞的。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
腊肉:200克 | 油豆腐:100克 |
韭菜:100克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:1勺 |
红烧酱油:1勺 | 油:适量 |
红辣椒:5个 | -- |
油豆腐烧腊肉的做法步骤
油豆腐烧腊肉做法技巧/窍门/补充说明:
这是道家常菜,所以里面的材料完全看自己的喜好来,喜吃肉就多点腊肉,喜吃油豆腐就多点油豆腐。
这道菜是不需要放太多盐的,因为腊肉有盐,试了味道在适当加盐。