第三步：五花肉入锅她至微黄出油，下姜、干辣椒小火继续她出香味。
第二步：姜切片、干辣椒切段、八角两个，桂皮两片备用。
第四步：再加入适量生抽、老抽翻她上色。
第七步：入锅炸至金黄色盛出。
第六步：硬豆腐切成块。
第九步：成品图。
第五步：将她上色的五花肉转入砂锅，一次性加足开水，烧开上盖转小火煲半小時。
第八步：将炸好的豆腐转入砂锅中，继续小火煲十分钟，最后调入适量盐和鸡粉。
第一步：五花肉切成均匀的小块。
五花肉煲豆腐
五花肉煲豆腐是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉煲豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
别以为五花肉就很油腻，这道菜的巧妙之处在于，利用油炸好的豆腐来吸取五花肉多余的油，这个搭配还是不错的而且做法很简单，喜欢吃肉的可以尝试一下。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：400克 | 硬豆腐：400克 |
| 姜：几片 | 干辣椒：几个 |
| 八角：2个 | 桂皮：1片 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 鸡粉：适量 |