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里脊肉金针菇卷

菜谱编号：346-189

里脊肉金针菇卷是【一日五餐辅食】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“里脊肉金针菇卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

里脊肉和金针菇的新造法，里脊肉的嫩滑结合金针菇的爽脆，卷成卷，像章鱼、乌贼；像穿着红袄子跳舞的女孩子；像田野里的木草人。带着无限联想，诱惑着宝宝把他吃进嘴里。

参考月龄：12M+

里脊肉金针菇卷主厨：一日五餐辅食

第一步：食材：猪里脊肉 1小块，金针菇 1把，淀粉 3克，盐 1克。

第三步：淀粉和盐加入，用手捏捏抓匀。

第六步：里脊肉裹着金针菇，用牙签固定。

第二步：里脊肉顺着纹路切长片。

第九步：像一排跳芭蕾的小女孩。

第八步：侧面看着还有些红，已经熟了，嫩嫩的肉很好吃。

第七步：锅中放少许油，金针菇里脊肉卷放入锅中小火煎，肉两面微黄即可。肉不要煎焦，焦了有致癌物产生。

第五步：捞出来沥干水分。>>金针菇卷在里面，靠小火煎很难熟，先煮一下。

第四步：金针菇去根，用沸水烫软。

里脊肉金针菇卷做法技巧/窍门/补充说明：

本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
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菜谱标签：小吃

相关食材：里脊金针菇

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