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酸汤面

菜谱编号:346-339
酸汤面是【乡厨锅锅】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸汤面”。
酸汤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸辣爽口,开胃解腻。

酸汤面主厨:乡厨锅锅

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
挂面:75克--
辅助料用量
香醋:适量生抽:适量
葱花:5克香菜:5克
盐:适量胡椒粉:适量
香油:适量味精:适量
油泼辣椒:适量小青菜:25克

酸汤面的做法步骤

  • 第四步:舀热面汤冲入碗中。
  • 第五步:捞入面和小青菜即可。
  • 第三步:面煮好,下入小青菜。
  • 第一步:碗中放入香菜,葱花,盐,味精,生抽,香醋,胡椒粉,香油,油泼辣椒。小青菜洗净待用。
  • 第二步:锅中加水,水开后开始煮面。(这里用的是挂面,用手擀面更好)
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