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原创 | 冰糖圣女果咖啡

菜谱编号:346-824
原创 | 冰糖圣女果咖啡是【碧罗咖啡庄园】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原创 | 冰糖圣女果咖啡”。
原创 | 冰糖圣女果咖啡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

?+?=?口感清甜、微酸、淡淡的咖啡香,初夏怎能错过?

原创 | 冰糖圣女果咖啡主厨:碧罗咖啡庄园

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
冰糖:50克圣女果:3颗/杯
现磨咖啡粉:20克--
辅助料用量
纯净热水:80ML--

原创 | 冰糖圣女果咖啡的做法步骤

  • 第九步:喝前记得用勺子搅拌一下哦!
  • 第八步:啧啧,色彩充满活力,分层也很完美哦~
  • 第二步:圣女果切片,一个圣女果切6片左右,一杯需要圣女果3个左右。
  • 第一步:50克冰糖+50克热水熬制冰糖融化。
  • 第六步:萃取30ml浓缩,然后往萃取好的浓缩里加入30ml直饮水,共60ml。
  • 第五步:然后在杯中加满冰块。
  • 第七步:将咖啡液倒入杯中。
  • 第四步:取300毫升的杯子,先放15片之前腌制好的圣女果片于杯底,加入3克腌制圣女果的冰糖水。
  • 第三步:把切好的圣女果片放入熬制好的冰糖水中腌制 (可以提前一晚腌制)出品多的话可以多腌制些。
  • 原创 | 冰糖圣女果咖啡做法技巧/窍门/补充说明:

    1、冰糖汁的冰糖与水的比例建议为1:1。
    2、没有意式咖啡机的小伙伴可以用手冲萃取60ml咖啡液,咖啡豆研磨建议比手冲用粉细一个刻度。

    相关食材:圣女果冰糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的原创 | 冰糖圣女果咖啡。

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