12寸戚风生日蛋糕

第一步：分开蛋清蛋黄。

第八步：提起后有个尖角。

第七步：蛋白放入厨师機中，分三次加糖打发至干性发泡。

第十一步：翻拌均匀。

第二步：混合香草精牛奶和油搅匀。

第十八步：不需要技术的装饰，成功。

第十三步：烤箱140度65分钟。

第五步：加入蛋黄。

第十二步：倒入12寸模具中。

第六步：搅匀。

第三步：筛入低筋面粉。

第十步：再倒入蛋白盆中。

第九步：三分之一蛋白加入蛋黄糊中混合均匀。

第四步：搅匀。

第十五步：脱模。

第十七步：抖一點點糖粉。

第十六步：厨师機打发淡奶油，抹面，巧克力淋面，装饰水果。

第十四步：出炉震摔热气，倒扣凉透。