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芹菜芽炒鸡心猪肉

菜谱编号:347-179
芹菜芽炒鸡心猪肉是【四月豆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜芽炒鸡心猪肉”。
芹菜芽炒鸡心猪肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。嫩嫩的芹菜芽炒出来不会烂,比较有嚼劲!炒牛肉猪肉都比较合适,配上鸡心很不错。

芹菜芽炒鸡心猪肉主厨:四月豆

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芹菜芽:200克鸡心:100克
猪肉:100克--
辅助料用量
蒜泥:适量姜:适量

芹菜芽炒鸡心猪肉的做法步骤

  • 第二步:芹菜芽洗干净,肉和鸡心切好。
  • 第四步:热油先下蒜泥炒香。
  • 第九步:加入肉一起翻炒两分钟,调味即可!
  • 第一步:芹菜芽在钱大妈专店买的,很新鲜!
  • 第三步:猪肉和鸡心放酱油生粉抓抓备用!
  • 第八步:芹菜芽炒至熟。
  • 第十步:成品。
  • 第七步:盛起,另起锅炒芹菜芽。
  • 第五步:再放肉翻炒。
  • 第六步:炒至七成熟。
  • 芹菜芽炒鸡心猪肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·芹菜芽和其它豆芽一样炒会出水,可以先绰绰水再炒,因为它比较有韧性,不会像豆芽容易断掉!
    2·添加葱花最好,家里没有我没添加!

    相关食材:猪肉鸡心芹菜

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