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油饼

菜谱编号:347-542
油饼是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油饼”。
油饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看网上学着自己做,配上一碗绿豆汤,完美搭配。

油饼主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克牛奶:175克
鸡蛋:一个(55克)油:15克
辅助料用量
酵母:4克白砂糖:15克
盐:6克--

油饼的做法步骤

  • 第五步:早上,从冰箱拿出来,静置15分钟。
  • 第十步:捞起滤油。
  • 第一步:300克面粉加牛奶175克加鸡蛋1个,加盐6克,糖15克,酵母4克,油15克。
  • 第四步:保鲜膜包裹,两端不用扎紧,放入冰箱冷藏一晚上。
  • 第九步:两面煎至微黄。
  • 第七步:用手按扁,切三刀。
  • 第八步:锅里放适量油,中火,放入面片。
  • 第十一步:配上一碗绿豆汤,好吃又去火。
  • 第三步:桌上铺上保鲜膜,刷油,手上也抹油,把面团整成长条型。面团上面也抹点油。
  • 第六步:案扳刷油,手上抹油,取适量面团,揉圆。
  • 第二步:搅拌匀面团(有些粘)。
  • 菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油饼。

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