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茶叶蛋

菜谱编号：348-011

茶叶蛋是【小岚私厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶叶蛋”。

第三步：茶叶装入无纺布袋。

第七步：煮好的茶叶蛋放在汤里浸泡一晚上。

第一步：把鸡蛋和鹌鹑蛋浸泡30分钟，然后洗干净。

第六步：把茶叶包和香料包放入锅内，放入冰糖、老抽、生抽、蚝油、盐（盐可以多点），大火煮开后转中小火焖煮5分钟，然后关火。

第二步：把洗干净的蛋放进锅里煮开，然后小火煮5分钟。

第五步：把蛋一个个用勺子轻轻敲碎外壳，然后放入砂锅。

第八步：浸泡一晚上的茶叶蛋会更入味。

第四步：准备好香料。

菜谱标签：家常菜小菜早餐

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