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五香茶叶卤鸡蛋【卤鸡蛋】

菜谱编号：135-397

五香茶叶卤鸡蛋【卤鸡蛋】是【happy985】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香茶叶卤鸡蛋【卤鸡蛋】”。

五香茶叶卤鸡蛋【卤鸡蛋】

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：煮
耗时：一小时	难度：简单
菜谱主材料
鸡蛋：数个	--
辅助料用量
生姜：1块	香叶：几片
花椒：一小把	八角：4-5个
调味料用量
桂皮：1-2片	干辣椒：2个
茶叶：一包	酱油：10ML

五香茶叶卤鸡蛋【卤鸡蛋】的做法步骤

第二步：大火烧开，放入鸡蛋。

第一步：锅中加入能没过鸡蛋的水，加入所有的调料。

第三步：煮大约5分钟左右，用勺子把鸡蛋壳一个个敲裂。

第四步：再转中火煮至锅中水快干即可。

五香茶叶卤鸡蛋【卤鸡蛋】做法技巧/窍门/补充说明：

1、水烧开以后放鸡蛋，蛋壳会好剥开些。
2、敲裂蛋壳是为了让鸡蛋入味，煮的时间越长，鸡蛋就越入味一些。

菜谱标签：家常菜孕妇小吃宵夜常见菜式

相关食材：鸡蛋

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