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香辣螃蟹钳

菜谱编号:348-358
香辣螃蟹钳是【宝宝爱爸爸】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣螃蟹钳”。
香辣螃蟹钳
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
螃蟹钳:适量--
辅助料用量
香葱:2根姜:1块
八角:4粒花椒:5克
麻椒:5克花雕酒:适量
郫县豆瓣酱:2汤匙盐:适量
油:适量干红辣椒:1大把
生抽:适量--

香辣螃蟹钳的做法步骤

  • 第四步:把炒出红油的豆酱·生抽·花雕酒·和所有的配料全部放进装有螃蟹钳的锅里·开大火煮开·然后调小火煮十分钟即可。
  • 第二步:洗净的螃蟹钳放入煮锅里加入水。
  • 第六步:装盘。
  • 第一步:配料:葱·姜片·干红辣椒·花椒·麻椒·八角·郫县豆瓣酱。
  • 第五步:两小时后入味更好。
  • 第三步:另起热锅凉油倒入郫县豆酱小火炒出红油。
  • 相关食材:螃蟹

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