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爆炒东北大拉皮

菜谱编号：348-365

爆炒东北大拉皮是【石头??麻麻】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒东北大拉皮”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏天到了，做菜的时候选择性就比较简单，比较随意！

今天我做的这道菜同样的方法凉拌也是可以的哦?

爆炒东北大拉皮主厨：石头??麻麻

第五步：随后加入黄瓜丝和拉皮翻炒，加入蚝油，少许盐就可以出锅了。

第三步：木耳先倒入翻炒。

第六步：成品，铛铛铛铛????????

第一步：先做准备工作，准所需的食材，然后把切好的肉丝用淀粉抓匀腌制。

第四步：随后加入胡萝卜丝翻炒，不要炒太软。

第二步：热锅倒入食用油，下入肉丝，翻炒，变色后加入葱姜蒜末，生抽和料酒爆香。

爆炒东北大拉皮做法技巧/窍门/补充说明：

特别注意??，黄瓜和拉皮最后加入，因为拉皮会容易粘锅，黄瓜炒太软，口感就不佳了。另外加入蚝油的话，盐就少放，否则会太咸。

菜谱标签：热菜午餐晚餐东北菜

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