第六步：切好的食材间隔的码入盘中。
第四步：胡萝卜洗净去皮切丝。
第九步：在拉皮上放上蒜末和花生碎。
第三步：黄瓜洗净，去皮切丝，忽视炒拙劣的刀工吧。
第八步：在盘子里摆上控干水分的拉皮。
第七步：蒜切碎成蒜末。
第十步：浇上辣椒油。
第一步：准备所需食材。
第二步：拉皮用纯净水洗开。
第五步：烤香肠切丝。
第十一步：生抽，陈醋，盐，糖和鸡汁调成味汁。
第十二步：拉皮和味汁一起上桌，吃的時候淋上味汁，拌匀。
【夏日小凉菜】东北拉皮
【夏日小凉菜】东北拉皮是【爱下厨的猪】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【夏日小凉菜】东北拉皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这可是夏天我家餐桌上的主打凉菜呢，酸甜的滋味配上爽滑的拉皮，吃一个夏天都不会腻呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 东北水晶拉皮：1袋 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：1根 | 黄瓜：1根 |
| 台式烤香肠：2根 | 蒜：6瓣 |
| 花生碎：1勺 | -- |
| 调味料用量 | |
| 辣椒油：2勺 | 生抽：2勺 |
| 陈醋：2勺 | 白砂糖：5克 |
| 盐：适量 | -- |
【夏日小凉菜】东北拉皮的做法步骤