当前位置:首页 > 菜谱大全 > 煎带鱼

煎带鱼

菜谱编号:348-489
煎带鱼是【咖啡悠】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎带鱼”。
煎带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

带鱼,味道鲜美,刺少,适合娃吃。而烹饪的方式有好多种,清蒸,糟炸,滑汤等等等等,而煎是最香的,最下饭!

煎带鱼主厨:咖啡悠

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
带鱼:1只--
辅助料用量
盐巴:1匙鸡精:半匙
料酒:1匙食用油:1匙
地瓜粉:1匙--

煎带鱼的做法步骤

  • 第六步:中小火慢煎,反复两三次翻面,就熟了。
  • 第四步:锅大火烧旺,下油,煎的话油不要太多逼出鱼油更香。
  • 第五步:8秒后轻轻摇动锅,慢慢鱼块就跟锅底分开,这步很关键,能脱落已经成功一大半了,再用筷子翻面煎,同理!
  • 第一步:带鱼洗净斜切段,腹腔内的黑膜要撕掉,不然会有苦味。
  • 第三步:煎之前用地瓜粉抓下,这样不容易粘锅,保持鱼块的完整。
  • 第二步:加入生姜,料酒,盐巴,鸡精腌制20分钟。
  • 第七步:香喷喷下饭的带鱼就煎好咯!
  • 相关食材:带鱼

    煎带鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【咖啡悠】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煎带鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜