糖醋带鱼

第七步：另起锅，下入少许油，加入葱，姜炒出香味。

第三步：正反两面均匀的裹上一层淀粉，多余的轻轻抖掉。

第五步：煎好一面煎另外一面，两面都煎至金黄。

第十步：大火收汁即可。

第八步：倒入调好的糖醋汁煮开。

第二步：找个锋利一點的刀，均匀的划上刀口。

第四步：起锅烧油，七成油温下锅小火慢煎。

第十一步：起锅装盘，撒上葱花。

第九步：下入煎好的带鱼，加入两个干辣椒段，烧开转小火烧两分钟。

第一步：带鱼处理干净，洗净控水备用。

第六步：糖醋汁：2勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺清水，少许的盐，搅拌均匀。