土豆烧肥肠
土豆烧肥肠是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆烧肥肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一道非常简单的家常菜。重点就是要把肥肠压熟还有土豆就是要先用热油炸一次,以免糊汤
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肥肠:二斤 | 大葱:半根 |
八角:3个 | 干辣椒:5个 |
生姜:一块 | 花椒:半匙 |
土豆:2个 | -- |
辅助料用量 | |
郫县豆瓣酱:2匙 | 生抽:一匙 |
蚝油:1/3匙 | 老抽:1/5匙 |
白糖:少许 | 料酒:半匙 |
白醋:少许 | -- |
土豆烧肥肠的做法步骤
土豆烧肥肠做法技巧/窍门/补充说明:
怕麻烦的也可以直接把肥肠生炒炒好以后,放进高压锅里面去压。但是那放土豆的时间要注意放的太早土豆会成糊的。
相关食材:土豆