电饭锅蛋糕
电饭锅蛋糕是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭锅蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
刚开始做蛋糕一直沒有摸透其中的要点,总是有不足之处,慢慢下来才沒有被气疯?此菜谱将步骤都详细列出来了,文字也简单化,不会看着感觉太复杂。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:100克 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:4个 | 牛奶:60克 |
色拉油:30克 | 砂糖:60克 |
白醋:几滴 | -- |
电饭锅蛋糕的做法步骤
电饭锅蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、容器必须干净,无油无水,蛋清中不可有一点点蛋黄。
2、蛋白打发的程度是蛋糕成品的关键。
3、蛋黄筛入低筋面粉的時候切忌不要转圈搅拌。
4、蛋黄糊加入蛋白霜不可转圈搅拌(記得第一次做蛋糕的時候是直接用打蛋器来打的??)。