第五步：另起锅烧热油，放入肉丝煸她发白，放入适量的豆瓣酱。
第一步：蒜苗洗干净，切成1寸左右的段。
第三步：断生后的蒜苗捞出备用。
第七步：放入蒜苗煸她。
第二步：锅内烧热水，把蒜苗放入焯水断生。（这样等下她的時候就不会要加水了）
第六步：小火把豆瓣酱煸她出红油。
第四步：把猪肉、青红辣椒切成丝。
第八步：最后放入青红辣椒，料酒煸她。再放入适量的盐和鸡精即可出锅。
蒜苗炒肉丝
蒜苗炒肉丝是【dian_dian1980】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做的时候也照顾了一下老公的口味，而且采取了一种好方法，让蒜苗不那么硬。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜苗：适量 | 猪肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 青红辣椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 豆瓣酱：适量 | -- |