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黄瓜煎饼

菜谱编号：349-002

黄瓜煎饼是【乐：在吃】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜煎饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

两根黄瓜成就的一顿午餐，黄瓜打碎，汁做饮品，渣做煎饼，呵呵。

黄瓜煎饼主厨：乐：在吃

第六步：煎饼成品。

第四步：加适量面粉，搅拌成团。

第三步：打碎，过滤后，汁做黄瓜汁饮，粗渣准备做煎饼。

第一步：黄瓜清洗干净备用。

第五步：根据面团的软硬，再适量加些水，搅拌成稀糊，加少许盐调味。

第二步：切块放入料理机。

黄瓜煎饼做法技巧/窍门/补充说明：

做煎饼的糊有小伙伴说弄不好，糊稠了煎饼摊不薄，太稀又摊不成饼了。就掌握一点，煎饼糊搅拌好后，用筷子挑起糊时，糊成一条直线从筷子上顺畅流下，这样的糊刚刚好。煎饼也不用太多的油，只需要一点点油把锅润一润，油太多时饼也不成型。

相关食材：黄瓜

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