粉红草莓法罗夫戚风蛋糕
粉红草莓法罗夫戚风蛋糕是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉红草莓法罗夫戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
好像做蛋糕才能多多地消耗法罗夫。这个草莓法罗夫的蛋糕,不仅用了红曲粉来调色,还用了色素。虽然成品的颜色很好看,但是始终心存疑虑,此一红曲粉和彼一红曲粉颜色会不会有差异呢?
没有加色素,只是红曲粉,最后也烤出个红色的戚风。不过,并不是想象中的嫩粉,而像是桃红色。也还不错,只要没有深到暗沉就行。
这是一个很清淡的蛋糕,蛋黄糊中并没有添加任何糖类,所有的甜味都来自于法罗夫。嫌太清淡的话可以抹酱夹馅儿做卷。。。。。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2个 | 低筋粉:38克 |
草莓法罗夫棉花糖:30克 | 玉米油:20克 |
牛奶:30克 | -- |
辅助料用量 | |
红曲粉:2克 | -- |
粉红草莓法罗夫戚风蛋糕的做法步骤
粉红草莓法罗夫戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
红曲粉的用量可以根据自己想要的颜色深度酌情增减。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
菜谱标签:烘焙
相关食材:草莓