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草莓桑葚酱

菜谱编号:183-962
草莓桑葚酱是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓桑葚酱”。
草莓桑葚酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天采摘来的草莓和桑葚,熬好了酱一直处于真空状态下,在冰箱里冷藏着,码放了满满一层。眼瞅着新一年的草莓又要下来了,这旧的还没有打扫完。我也是真着急了。平时做甜点也时常用着,还是没用完。我也是灵机一动,将草莓莓和煮好的桑葚果放一起,料理机打成浆,熬成了更加美味的复合果酱。这味道堪比蓝莓酱。由此总结出,生活中的巧妙组合,可以得到意想不到的效果!

草莓桑葚酱主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
自制草莓酱:200克自制桑葚果罐头:500克

草莓桑葚酱的做法步骤

  • 第四步:打好的果浆倒入煮锅中
  • 第七步:直接抹在食物上食用或者做在糕点里都很赞哪
  • 第五步:小火慢熬成酱
  • 第六步:熬好的复合果酱,晾凉后很浓稠
  • 第二步:共同入料理机杯中
  • 第一步:草莓酱、桑葚果罐头准备好,桑葚还是一颗颗的
  • 第三步:启动“果汁”程序,一分钟变果浆
  • 草莓桑葚酱做法技巧/窍门/补充说明:

    因为先期制作的草莓果酱里已经放了白糖了,而且桑葚果又是甜的,所以重新加工熬制时可以根据口味来决定是否添加糖量;因为在拿下料理杯打开盖子时,不小心把杯子打翻了,导致大量的果浆都洒出来浪费了,所以最后的成品中份量比最初的少了很多。

    相关食材:草莓桑葚
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