爆炒鹿肝
爆炒鹿肝是【yhxia1962】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒鹿肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬天时候朋友去打猎，猎到了一条麋鹿，分给我了一些鹿肝，我一直舍不得吃藏在冰箱里，今天突然想起来，拿出来并翻出冰箱里现有的材料，随意搭配一通，没想到味道好极了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹿肝：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：半根 | 胡萝卜：一小根 |
| 大蒜：3小颗 | 生姜：一小块 |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 盐：少许 | 麻辣鲜：少许 |
| 生粉：少许 | -- |