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花生酥糖

菜谱编号:349-593
花生酥糖是【范范耀文文小仙女儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生酥糖”。
花生酥糖
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
花生:500克--
辅助料用量
白砂糖:50克白芝麻:少量

花生酥糖的做法步骤

  • 第一步:把锅烧热,加入花生米,炒至表面干燥,能够把皮剥下来。
  • 第二步:把花生外皮剥下来,这个环节考验耐心,这里就用了我半个小时,然后把花生米碾碎,不用太碎。
  • 第四步:在案板上撒上一些芝麻,把炒好的花生酥放在案板上,平铺整齐,再撒上一些芝麻,然后快速切成同等大小的方块。
  • 第三步:锅烧热,放入白砂糖,融化至金黄色,倒入碾碎的花生米,翻炒至糖和花生粘在一起。
  • 花生酥糖做法技巧/窍门/补充说明:

    在切方块的时候,要把握好时间,花生酥还有一点温热的时候最好切,冷却下来的时候就有点硬不好切,太热的时候切出来不成形状。

    菜谱标签:小吃零食
    相关食材:花生

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