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醋泡花生--能防治心血管疾病的小吃

菜谱编号:125-513
醋泡花生--能防治心血管疾病的小吃是【鱼尾巴】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋泡花生--能防治心血管疾病的小吃”。
醋泡花生--能防治心血管疾病的小吃

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。

对于它的做法,网上有N种说法,鱼总结了一下,认为适合自己的才是最好的,所以鱼的做法或许不是最正宗,但却是最适合家人的。

花生没有经过炒或炸,只是提前泡了一个晚上,把花生米的红水泡出来,再飞水,最后再用香醋泡,这样处理过的花生,用香醋泡后不但不会有涩味,并且还不会变坏。

醋泡花生--能防治心血管疾病的小吃主厨:鱼尾巴

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:其他
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
花生米:250克--
辅助料用量
蒜瓣:2颗--
调味料用量
香醋:适量酱油:适量

醋泡花生--能防治心血管疾病的小吃的做法步骤

第一步:把所有材料准备好。

醋泡花生--能防治心血管疾病的小吃做法第一步骤

第八步:把沥干水分的花生米和蒜瓣倒入无水干燥的玻璃瓶中。

醋泡花生--能防治心血管疾病的小吃做法第八步骤

第六步:蒜瓣掰去外衣。

醋泡花生--能防治心血管疾病的小吃做法第六步骤

第十一步:香醋和酱油的量以刚好盖住花生米为准。

醋泡花生--能防治心血管疾病的小吃做法第十一步骤

第四步:大火煮2—3分钟。

醋泡花生--能防治心血管疾病的小吃做法第四步骤

第三步:用清水冲洗一下,倒入煮开水的锅中。

醋泡花生--能防治心血管疾病的小吃做法第三步骤

第七步:切成小片。

醋泡花生--能防治心血管疾病的小吃做法第七步骤

第五步:倒进沥篮,沥干水分。

醋泡花生--能防治心血管疾病的小吃做法第五步骤

第九步:加入适量酱油。

醋泡花生--能防治心血管疾病的小吃做法第九步骤

第二步:花生米洗干净,用清水泡浸一个晚上。

醋泡花生--能防治心血管疾病的小吃做法第二步骤

第十二步:盖上盖子,密封泡浸24小時以上。

醋泡花生--能防治心血管疾病的小吃做法第十二步骤

第十步:倒入香醋。

醋泡花生--能防治心血管疾病的小吃做法第十步骤
醋泡花生--能防治心血管疾病的小吃做法技巧/窍门/补充说明:

1、步骤5中的花生米一定要沥干水分,否则在泡浸过程会长毛。
2、泡浸花生的玻璃瓶必须是无水无油的哦。
3、泡浸的时间越长会越入味。

相关食材:花生

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的醋泡花生--能防治心血管疾病的小吃。

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