第一步：把所有材料准备好。
第八步：把沥干水分的花生米和蒜瓣倒入无水干燥的玻璃瓶中。
第六步：蒜瓣掰去外衣。
第十一步：香醋和酱油的量以刚好盖住花生米为准。
第四步：大火煮2—3分钟。
第三步：用清水冲洗一下，倒入煮开水的锅中。
第七步：切成小片。
第五步：倒进沥篮，沥干水分。
第九步：加入适量酱油。
第二步：花生米洗干净，用清水泡浸一个晚上。
第十二步：盖上盖子，密封泡浸24小時以上。
第十步：倒入香醋。
醋泡花生--能防治心血管疾病的小吃
醋泡花生--能防治心血管疾病的小吃是【鱼尾巴】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋泡花生--能防治心血管疾病的小吃”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
对于它的做法，网上有N种说法，鱼总结了一下，认为适合自己的才是最好的，所以鱼的做法或许不是最正宗，但却是最适合家人的。
花生没有经过炒或炸，只是提前泡了一个晚上，把花生米的红水泡出来，再飞水，最后再用香醋泡，这样处理过的花生，用香醋泡后不但不会有涩味，并且还不会变坏。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：其他 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生米：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜瓣：2颗 | -- |
| 调味料用量 | |
| 香醋：适量 | 酱油：适量 |
醋泡花生--能防治心血管疾病的小吃的做法步骤
醋泡花生--能防治心血管疾病的小吃做法技巧/窍门/补充说明：
1、步骤5中的花生米一定要沥干水分，否则在泡浸过程会长毛。
2、泡浸花生的玻璃瓶必须是无水无油的哦。
3、泡浸的时间越长会越入味。