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老厨白菜

菜谱编号：349-976

老厨白菜是【土萝儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老厨白菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

老厨白菜是一道色香味俱全的家常菜肴，主要材料为白菜，五花肉，宽粉条等，做法简单，鲜香味美，老少皆宜，深受人们喜爱

老厨白菜主厨：土萝儿

第四步：木耳用温水泡发6小时以上，但不要超过24个小时，泡发好的木耳控干水分撕成小朵。

第十一步：加入适量的盐，鸡精调味翻炒均匀，使宽粉条充分吸收白菜的汤汁，最后关火撒上香菜末。

第五步：宽粉条用温水浸泡只变软，控干水分。

第九步：放入大白菜和水发木耳翻炒均匀至白菜上色变软。

第六步：热锅烧油，把五花肉片炒出香味并且出油。

第三步：大白菜取适量的叶子冲洗干净并控水，平切片成白菜片备用。

第一步：准备食材，姜蒜切片，葱切末，香菜切末。

第八步：烹入料酒，生抽翻炒均匀。

第二步：五花肉用温水冲洗干净，切成厚薄均匀的五花肉片备用。

第七步：然后加入葱末，姜蒜片，八角爆香。

第十步：放入浸泡好的宽粉条。

第十二步：成品图。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：白菜

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