第十一步：加锅盖煎五分钟，加适量食盐。
第九步：滴少许酱油。
第二步：西红柿、大葱、青辣椒、红辣椒、生姜分别切片。
第一步：大白菜切成条状。
第十步：翻她均匀后加水至淹没大白菜，加入豆腐。
第五步：出香味后下西红柿片翻她出红汁。
第八步：加少量花椒面。
第十二步：汤汁明显变少時下青红椒片翻匀，再煎一分钟即可出锅。
第六步：加入大白菜翻她均匀。
第三步：豆腐切成合适大小的块。
第四步：她锅放油，油热后爆葱和姜片。
第七步：加适量十三香。
让你吃得热热火火舒舒服服——大白菜煎豆腐
让你吃得热热火火舒舒服服——大白菜煎豆腐是【提啦米酥】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“让你吃得热热火火舒舒服服——大白菜煎豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气渐渐凉了，感觉吃些热热火火的菜肠胃跟身体都特别舒服。这时候一些简单、营养又温暖的菜，比如烩菜，比如豆腐，都是不错的选择。
没有复杂的步骤，没有昂贵的食材，简简单单，让你轻松搞定一盘滋味无穷的菜。
虽说饭店里的美味佳肴会给我们的生活增添许多美好的滋味和享受，但是，真正营养和滋润我们的，却是这些平平常常、看似不起眼的家常小菜，普通却温暖，平凡却养人。
柴米油盐酱醋茶，这就是生活，这才是真正的日子。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大白菜：适量 | 老豆腐：1块 |
| 辅助料用量 | |
| 西红柿：1个 | 青辣椒：半个 |
| 红辣椒：半个 | 大葱：适量 |
| 生姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 十三香粉：适量 | 花椒粉：适量 |
| 酱油：少许 | 食盐：适量 |
让你吃得热热火火舒舒服服——大白菜煎豆腐的做法步骤
让你吃得热热火火舒舒服服——大白菜煎豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆腐应等汤汁调好后再倒入锅中，先不要搅动，煎一会再翻动，能有效防止碎裂。
2、喜欢吃辣的朋友也可以把辣椒下早一些，会更入味。我是考虑我们家的小胖妞不能吃辣，所以最后才下辣椒的。