凉拌烤麸
凉拌烤麸是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌烤麸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
去除酸味的烤麸，吸收了酱汁的鲜味，鲜辣中带着酸甜，很开胃哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜烤麸：150克 | 黄瓜：一小段 |
| 胡萝卜：一小段 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：2匙 | 糖：一匙 |
| 醋：半匙 | 生抽：一匙 |
| 蒜头：3瓣 | 香菜：一根 |
| 老干妈豆豉：1匙 | 辣油：半匙 |
凉拌烤麸的做法步骤
凉拌烤麸做法技巧/窍门/补充说明：
烤麸一定要泡入水中清洗干净去除酸味。这样也有助于之后更好地吸收酱汁。
相关食材：烤麸