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豉香土豆白菜

菜谱编号：350-149

豉香土豆白菜是【私厨云邸】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉香土豆白菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一道开胃解谗、唇齿留香的素菜～豉香土豆白菜

豉香土豆白菜主厨：私厨云邸

第五步：放入土豆片翻炒入味，土豆略透明时加入1勺香醋，l勺蚝油，1勺生抽，半小勺白糖，少许盐炒入味后再加少许水。

第三步：锅内放油，油温热放入烧鸡肉煸出香味，再放入葱段，少许胡椒粉略炒。

第一步：准备好食材。剩的烧鸡，选带鸡皮的部分撕成小块。

第七步：放入白菜邦部分，再放入叶部分翻炒匀即可。

第二步：白菜洗净控干切成小块，土豆去皮后切片，小葱切段，胡萝卜切片。

第四步：放入l满勺辣豆豉煸出香味。

第八步：盛盘。

第六步：放入胡萝卜略炒。

豉香土豆白菜做法技巧/窍门/补充说明：

土豆切完不过水直接炒。炒入味、土豆片半熟时再加少许汤，炒出的菜自带芡汁，烧鸡的鸡皮部分最香，用来借味，再加入浓郁豉香，蛮有滋味。

菜谱标签：家常菜素菜

相关食材：白菜土豆

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