豉香土豆白菜
豉香土豆白菜是【私厨云邸】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉香土豆白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一道开胃解谗、唇齿留香的素菜~豉香土豆白菜
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土豆:1个 | 白菜:150克 |
胡萝卜:30克 | 烧鸡肉:约30克 |
辅助料用量 | |
小葱:2根 | 盐:少许 |
蚝油:10克 | 辣豆豉:1满勺 |
香醋:1勺 | 白糖:3克 |
生抽:1勺 | 胡椒粉:少许 |
食用油:20克 | -- |
豉香土豆白菜的做法步骤
豉香土豆白菜做法技巧/窍门/补充说明:
土豆切完不过水直接炒。炒入味、土豆片半熟时再加少许汤,炒出的菜自带芡汁,烧鸡的鸡皮部分最香,用来借味,再加入浓郁豉香,蛮有滋味。
答配菜谱:土豆与白菜的做法