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鸡块炖南瓜

菜谱编号:035-04
鸡块炖南瓜是【老杨的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡块炖南瓜”。
鸡块炖南瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候尤其爱吃这个菜,感觉南瓜比鸡块好吃。

鸡块炖南瓜主厨:老杨的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:两个青圆南瓜:半个
辅助料用量
蒜籽:十粒姜片:五片
干红辣椒:十个--
调味料用量
料酒:一汤匙生抽:一汤匙
老抽:一汤匙盐:一汤匙
十三香:一茶匙味精:半茶匙

鸡块炖南瓜的做法步骤

  • 第六步:南瓜放进去炖到喜欢的软度,我喜欢很软的,南瓜软烂汤汁浓郁的。出锅放味精即可。
  • 第三步:少许油把蒜籽煎黄盛出备用。
  • 第四步:平底锅重新放一汤匙油,放入姜块红辣椒,炒出香味放鸡块煸炒到边缘发黄。
  • 第五步:放入料酒生抽老抽十三香,开水,炖三十分钟。
  • 第一步:鸡块焯水过凉备用。
  • 第二步:青南瓜切块。
  • 鸡块炖南瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    青南瓜很好吃,炖排骨也可以。汤汁拌米饭,我觉得很好。

    相关食材:南瓜

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