第一步：原料图。
第三步：鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。
第四步：鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟。
第五步：腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。
第六步：蒸好的南瓜盅，配米饭一起吃特别美味。
第二步：南瓜切开掏空。（可以直接切圆形）。
南瓜蒸鸡肉
南瓜蒸鸡肉是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜蒸鸡肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
南瓜蒸鸡肉，配上松软的大米饭，喝一口自己做的花生奶，这看似简单的一餐，享用的时候，一定满心愉悦。
做法也简单，不用饱受油烟之苦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：一只 | 小南瓜：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 青豆：适量 | 香葱：两根 |
| 蒜：五瓣 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：一茶匙 | 黑胡椒：一茶匙 |
| 蚝油：半汤匙 | 番茄酱：半汤匙 |
| 淀粉：两茶匙 | -- |
南瓜蒸鸡肉的做法步骤
南瓜蒸鸡肉做法技巧/窍门/补充说明：
鸡肉切小一点，比较好熟。
其实蒸20分钟绰绰有余了，因为南瓜很小。要是多人份，只要按照比例增加即可。大南瓜要时间上也增加。
吃的时候扒开，米饭，汤汁，南瓜，混合，舀一勺一口下去相当满足。鸡肉很滑嫩多汁，味道咸鲜清爽，微微带酸。
答配菜谱：南瓜与鸡肉的做法