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空心菜一菜两吃

菜谱编号:350-649
空心菜一菜两吃是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“空心菜一菜两吃”。
空心菜一菜两吃

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

空心菜是我最喜欢的蔬菜之一,买一把空心菜,叶子和梗分开一道做成水煮空心菜一道加入蒜蓉红辣椒简单美味,超级下饭。

空心菜一菜两吃主厨:最爱小志

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
空心菜:600克红辣椒:3个
蒜:5颗--
辅助料用量
植物油:20克盐:5克
生抽:1勺--

空心菜一菜两吃的做法步骤

  • 第七步:加入空心菜梗大火开水翻炒。
  • 第九步:出锅时滴入适量香醋即可。
  • 第一步:蒜蓉红辣椒空心菜梗。
  • 第八步:放入盐,生抽,有豆豉放入最香。家里正好没有了。
  • 第三步:空心菜叶子和梗分开。
  • 第五步:切成段。
  • 第十五步:两种口味。
  • 第十四步:炒出的空心菜颜色碧绿,我炒完空心菜梗再拍照就黄了。
  • 第二步:水煮空心菜。
  • 第十三步:加入适量开水、盐,水滚立马出锅。
  • 第十一步:油锅放蒜蓉煸香。
  • 第十二步:加入空心菜翻拌。
  • 第十步:空心菜叶切段,留少许梗好吃??。
  • 第四步:空心菜梗用刀拍煸,这样炒的时候容易入味。
  • 第六步:热锅凉油放入红辣椒、蒜蓉爆香。
  • 空心菜一菜两吃做法技巧/窍门/补充说明:

    1空心菜要选择嫩的。
    2水煮空心菜要加开水,水滚立马出锅,保持颜色碧绿。

    相关食材:空心菜

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