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蒜香茄子

菜谱编号:350-945
蒜香茄子是【小幸福_3PWV】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香茄子”。
蒜香茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

凉拌菜,爽口下饭

蒜香茄子主厨:小幸福_3PWV

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
长条茄子:1个--
辅助料用量
大蒜:半个-1个香菜:一棵
食用盐:适量米醋:适量
味极鲜:适量--

蒜香茄子的做法步骤

  • 第一步:准备食材,茄子,大蒜,香菜。
  • 第二步:茄子洗净,一分四块,便于蒸熟。(茄子皮可以多划几刀,)上锅大火蒸7-10分钟。根据个人口味,时间久的会更软。
  • 第四步:根据个人口味分别加入香菜、食盐、醋、味极鲜,搅拌。完成。
  • 第三步:大蒜切碎,单独放到碗里,然后炒锅热油,油熟后浇到蒜里,会有蒜香味。倒入茄子碗。
  • 相关食材:茄子

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