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凉拌麻辣鸡丝

菜谱编号：351-500

凉拌麻辣鸡丝是【厨房和汤和沈初七】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌麻辣鸡丝”。

第八步：真的很下饭，小米椒太辣了，不能吃辣的，可以选择那种不太辣的辣椒粉。

第二步：煮锅内放水，放入鸡胸肉，葱，生姜片，花椒，八角，适量料酒煮五六分钟。

第三步：鸡胸肉煮好后放入凉水中，然后捞出。

第七步：所有材料拌均匀，喜欢吃小葱的可以加小葱，根据个人口味调整咸淡。

第六步：锅内倒适量油，烧热，将辣椒粉放入鸡丝碗中，趁油热将油倒入鸡丝碗中。（因为我买的是小米椒，我把辣椒直接放入油中烧热再倒进碗里的。）

第五步：黄瓜削皮切丝，蒜蓉，生姜末，醋，盐，鸡精，生抽，胡椒粉放入鸡丝中，我还放了一点白芝麻。

第四步：将煮好的鸡胸肉撕成丝。

第九步：简单容易做，好吃??。

第一步：鸡胸肉一块，洗干净。

菜谱标签：午餐家常菜晚餐凉菜

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