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牛肚粉丝汤

菜谱编号：351-831

牛肚粉丝汤是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肚粉丝汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

牛肚含有丰富的B族维生素、钙质、蛋白质，这是一份富有营养，又快手的粉丝汤。我配了莴笋，也可以用青菜，西葫芦，蔬菜随意搭配。

食材：牛肚150克、粉丝100克、莴笋适量

配料：牛肉汤适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、精盐适量、食用油适量

牛肚粉丝汤主厨：余甘果蜜的厨房

第五步：加入牛肚再次烧开，加少许胡椒粉。因买的是熟牛肚，这样煮的时间不用太长。

第八步：喜欢辣的可以加一勺辣油稍煮就成了。

第六步：加入莴苣片。配菜可以添些青菜、或是生菜，西葫芦都可以。

第七步：加入粉丝再次烧开，加盐调味即可。龙口粉丝容易煮，开锅后有数秒即可。

第四步：备发的粉丝，是龙口粉丝，这个做快手汤比较方便，粗粉丝需要提前泡开。或用温水速泡。

第三步：砂锅中加入牛肉汤，放上姜和葱白。烧开。

第二步：莴苣也就是莴笋，可以切片或切丝。姜片，葱白备好。

第一步：牛肉汤适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、精盐适量、食用油适量。

牛肚粉丝汤做法技巧/窍门/补充说明：

没有牛肉汤可以用骨汤。新鲜牛肚需要处理后用高压锅炖煮后加粉丝即可。

菜谱标签：午餐家常菜汤类晚餐

相关食材：牛肚粉丝

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