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牛肚粉丝汤

菜谱编号:351-831
牛肚粉丝汤是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肚粉丝汤”。
牛肚粉丝汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肚含有丰富的B族维生素、钙质、蛋白质,这是一份富有营养,又快手的粉丝汤。我配了莴笋,也可以用青菜,西葫芦,蔬菜随意搭配。

食材:牛肚150克、粉丝100克、莴笋适量

配料:牛肉汤适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、精盐适量、食用油适量

牛肚粉丝汤主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
牛肚:150克粉丝:100克
莴笋:适量--
辅助料用量
牛肉汤:适量姜:适量
葱:适量胡椒粉:适量
精盐:适量食用油:适量

牛肚粉丝汤的做法步骤

  • 第五步:加入牛肚再次烧开,加少许胡椒粉。因买的是熟牛肚,这样煮的时间不用太长。
  • 第八步:喜欢辣的可以加一勺辣油稍煮就成了。
  • 第六步:加入莴苣片。配菜可以添些青菜、或是生菜,西葫芦都可以。
  • 第七步:加入粉丝再次烧开,加盐调味即可。龙口粉丝容易煮,开锅后有数秒即可。
  • 第四步:备发的粉丝,是龙口粉丝,这个做快手汤比较方便,粗粉丝需要提前泡开。或用温水速泡。
  • 第三步:砂锅中加入牛肉汤,放上姜和葱白。烧开。
  • 第二步:莴苣也就是莴笋,可以切片或切丝。姜片,葱白备好。
  • 第一步:牛肉汤适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、精盐适量、食用油适量。
  • 牛肚粉丝汤做法技巧/窍门/补充说明:

    没有牛肉汤可以用骨汤。新鲜牛肚需要处理后用高压锅炖煮后加粉丝即可。

    相关食材:牛肚粉丝

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