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双耳青瓜片

菜谱编号:352-024
双耳青瓜片是【尖尖_实验室】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双耳青瓜片”。
双耳青瓜片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清爽清新的一道菜,降压降脂降低胆固醇,即好吃,又保健。银耳有补肾、润肺、生津、提神及润泽肌肤的功效,对治疗慢性支气管炎和肺心病有显着的效果。木耳有益气润肺、养血养荣的作用。对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。

双耳青瓜片主厨:尖尖_实验室

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
干银耳:5克干木耳:10朵
青瓜:1根--
辅助料用量
鱼露:1勺盐:1茶匙
鸡精:1茶匙蒜片:3瓣

双耳青瓜片的做法步骤

  • 第六步:起锅加入蒜片炒出香味。
  • 第八步:加入银耳、木耳、鱼露翻炒均匀。
  • 第七步:加入青瓜,翻炒几下。
  • 第一步:银耳和木耳提前泡发好。
  • 第九步:最后加入盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
  • 第二步:锅中煮开水,下入木耳银耳焯水。
  • 第五步:大蒜切片。
  • 第三步:捞出沥水摘成小朵备用。
  • 第四步:青瓜洗净切成菱形片。
  • 双耳青瓜片做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼露可以提鲜,没有不加也没关系。

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