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任意蔬菜饼～紫甘蓝洋葱辣椒丝

菜谱编号：352-057

任意蔬菜饼～紫甘蓝洋葱辣椒丝是【food999】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“任意蔬菜饼～紫甘蓝洋葱辣椒丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

吃面条剩了些面码和肉酱，早餐也不想吃面条，就试着做混合蔬菜饼，没想到比单纯的土豆丝饼要好吃，蔬菜的清香和爽脆的口感，着实有些惊喜呢?

任意蔬菜饼～紫甘蓝洋葱辣椒丝主厨：food999

第六步：这样，两面焦黄，就可以了。

第四步：电饼铛预热后，底部少量油，取适量的面糊，摊平，先烙制底面。

第一步：吃面条剩下的面码，紫甘蓝丝，洋葱丝，辣椒丝，黄瓜丝。

第二步：还有剩了点肉酱，拌入青菜丝中，增加口感。

第五步：底面焦壳后，翻面，刷少许的油，合上饼铛上盖，就等成熟了。

第三步：适量五香粉，盐拌入青菜丝中，再混合适量的面粉，泡打粉，如果干可以放少量的水，拌匀后醒发5-10分钟。

第七步：切块，就可以食用了。外壳酥脆，内里蓬松柔软还有蔬菜的爽脆和清香。

第八步：再来一张，虽然我们颜色有点深，可是我们味道棒棒哒??

任意蔬菜饼～紫甘蓝洋葱辣椒丝做法技巧/窍门/补充说明：

面粉不要太多，能将蔬菜包裹住就可以。
泡打粉的加入是为了更松软。
肉酱是剩的，没有的小伙伴可以来个火腿肠或培根试试。
其实就是随手的一些剩菜，居家嘛，总不能那么浪费呢??

菜谱标签：家常菜主食面食饼

相关食材：紫甘蓝甘蓝辣椒洋葱葱

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